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名古屋の食文化で忘れてはいけないのが寿がきや

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先日、名古屋に立ち寄る機会がありました。名古屋と言えば独特の食文化も楽しいです。八丁味噌やとんかつ、パスタと愛知にならではの面白い食事は魅力的です。

ですが、忘れてはならない愛知のソールフードが寿がきやのラーメンです。ラーメンと言っても職人のつくるラーメンではなく、スーパーなどの入っているようなチェーン店です。

たぶん、中高生などが好んで利用するようなお安い値段。でも、これが美味しい。私が幼少の頃は寿がきやは関東でも店舗があり、よく土曜日の昼などに親に連れられて食べたものです。

とんこつスープで、割とシンプルなのですが、スッと入る美味しさです。その懐かしい味を堪能してきました。

それにしても名古屋のスーパーとかではなく、寿がきやは駅の地下街にあったり、単独で店を構えていたりと、存在感バッチリでした。

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